Cépage
Syrah, originaire des côtes du Rhône septentrionales. Introduit en Valais dès 1926
Caractéristiques
Vin puissant, gras, avec un potentiel tannique remarquable, nez dominé par des arômes de violette, agrumes, d'épices et de poivre.
Température de service
16° - 18° C
Gastronomie
Gibiers, viandes rouges, plats épicés, grillades, plateau de fromage.