Cépage
Croisement entre le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon
Caractéristiques
Robe très soutenue, au bouquet notes fruitées, épicées, souligné par un caractère végétal discret et des tanins de bonne qualité.
Température de service
16° - 18° C
Gastronomie
Viandes rouges, gibier, grillades, fromage à pâte dure.