Cépage
Amigne : vieux cépage introduit à Vétroz par les romains au début de l'ère chrétienne; environ le 75% de la production d'amigne est issu du vignoble de Vétroz
Caractéristiques
Nez ample avec des arômes de mandarine, miel en bouche, attaque vive, grande structure avec un léger sucre résiduel et une touche tannique en finale.
Température de service
10° - 12° C
Gastronomie
Apéritif, foie gras, gâteau au chocolat, fromages bleus.