Rebsorte
Cornalin, älteste Rebsorte, die im Wallis angepflanzt wird.
Besonderheiten
Kräftiger und eleganter Wein, kräftige Farbe mit violetten Reflexen; ein Bouquet von schwarzen Kirschen, Weichselkirschen; im Gaumen erinnert der Cornalin an schwarze Beeren; kräftige Gerbstoffe.
Trinktemperatur
16° - 18° C
Gastronomie
Wild, rotes Fleisch, Käse.